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盐h虾 yán hxiā
材料:基尾虾,海粗盐,烧烤竹签
做法:
1、虾挑去虾肠后洗净,剪掉长须,用烧烤竹签串起来,粗盐适量。
2、用一小碗,里面铺上两层锡纸,再把串好的虾放入,再倒入适量粗盐。
3、最后全包起来,刚开始扎太紧,烤的时间长,中途放松了些,再用些锡纸把竹签包起来以免糊,送入220度预热好的烤箱里50-60分钟,视自家烤箱和虾的多少来调整烤制的时间长短,若取出来发现虾还未全熟,可再放入接着烤。下次试试不包起来,只在下面垫锡纸,铺盐――虾――盐――再盖锡纸,可能时间可以缩短些。
yán hxiā
材料:大虾8-10只、海盐300克
准备工作:
1、一半海盐铺在盒底
2、铺上一层大虾
3、盖上另一半海盐
4、准备入烤箱,烤十来分钟
做法:
1、将虾剪去虾枪虾须,略收拾整齐。
2、耐热烤盘底部铺上一层海盐,将大虾均匀的铺在盐上,再将剩余的海盐铺在虾的表面,将虾盖住。
3、烤箱提前预热200度,预热完成后,将烤盘放入烤箱,烘烤17-18分钟,闻到虾的香味飘出时即可出炉。
4、直接抖掉虾身上的盐粒,剥壳即可食用。
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