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皮蛋瘦肉粥做法 pí dàn shòu ròu zhōu zuò fǎ
主料:小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许
调料:打散的鸡蛋、胡椒粉、盐
做法:
1小米等杂粮洗净、煮熟备用。
2皮蛋去壳切块,香菇洗净切丝,备用。
3炒锅中放油加热,倒入香菇、虾皮爆香,后加水煮开。
4放入主料、猪肉和皮蛋,煮熟后加上调料,关火前撒上葱丝。
功效:增加纤维素,预防便便密
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