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百花齐放的做法 bǎi huā qí fàng de zuò fǎ
原料:百合50克,银耳10克,莲子10克,红枣20克,桂圆肉干10克。
做法:莲子先泡水2小时,再加水与百合、银耳、红枣同煮,至莲子熟软,再放入龙眼干煮5分钟即可。
tips:莲子一定要先行泡热水再烹调。否则硬硬的不好吃,或徒增烹调时间。另外使用甜味剂时需注意的是,甜味剂是不是可煮的,需于稍冷却后再加入。
特色:高纤维、低糖且容易作;利用龙眼干本身甜味不再另外加糖,可减少一些热量摄取。
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