白菜炒大虾
bái cài chǎo dà xiā 原料:大虾 大白菜 葱丝 姜丝 盐 料酒味精 醋 油 做法: 1、大虾剔除虾线,切成两段。白菜洗净,切块。 2、炒锅置火上,加入油,烧至5成热,放入葱丝、姜丝爆香。 3、倒入虾段,慢火煸炒,炒至虾脑油红润时加入白菜。 4、继续慢火炒熟,加盐、料酒、醋、味精调味即可。