白糖芝麻饼

bái táng zhī má bǐng


原料
油皮材料：面粉150克，水80克，酵母1.5克
油酥材料：面粉75克，猪油38克
内馅：白糖20克
做法
1，油皮材料和油酥材料分别混合均匀，盖保鲜膜静置30分钟
2，油皮和油酥分成三份
3，将油皮包入油酥
4，包好

5，取其中一份，擀长
6，再卷起
7，静置10分钟
8，再擀长卷起静置10分钟（重复5-7步）

9，包入白糖馅
10，成圆形
11，再擀圆
12，上面洒上芝麻，放平底锅中烙熟即可。

提示：
1，这是半发面的，发面根据室温来，冬天时间长一点，夏天时间短一点。
2，擀的时候稍薄一点，烙的时间还会再涨高的。