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白煮鸡腿的做法 bái zhǔ jī tuǐ de zuò fǎ
做法 :鸡腿抹少许盐/料酒,腌约25分钟。锅里放三大碗水,加姜片/蒜/葱段,一大匙料酒,半大匙盐烧开。放进鸡腿,待汤再烧开后转小火煮八分钟,熄火浸泡十分钟即可。这样做鸡肉非常的细嫩多汁。
沾料 1。蒜蓉/姜蓉/葱花/辣椒片置碟里,加少许精盐,淋上三大匙滚油即可。
沾料 2。老抽两大匙,香醋一茶匙。
沾料 3。蒜蓉辣椒酱。
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