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白灼黄秋葵的做法 bái zhuó huáng qiū kuí de zuò fǎ
原料
主料:黄秋葵400克。
调料:味精15克,鸡粉15克,鱼露10克,香油25克,糖10克,胡椒粉5克,红椒丝5克,美极鲜10克。
制作
1、将黄秋葵去掉头,顺长一剖为二,放入沸水中大火汆2分钟至透,倒出后装盘备用。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁,倒在黄秋葵上,撒上红椒丝上桌,食前调拌即可。
特点
黄秋葵鲜嫩,味汁鲜美。
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