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白汁菜心的做法 bái zhī cài xīn de zuò fǎ
【原料】
菜心250克,干贝150克,油、冬笋片各25克,鲜蘑30克,鸽蛋1个,精盐5克,姜20克,葱15克。
【制作过程】
1、将干贝、冬笋片、鲜蘑、姜、葱、精盐烧至入味,鸽蛋制熟放置盘中;
2、菜心加汤烧至入味时捞出,覆盖在盘上。用湿淀粉勾芡汁浇在盘上即可。
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