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番茄柠檬炖鲫鱼 fān qié níng méng dùn jì yú
辅料:番茄、柠檬
调料:盐、胡椒粉、料酒
烹制方法:
1、将鲫鱼清洗干净后加入盐、柠檬腌制片刻,番茄切块备用;
2、坐锅点火倒油,放入鲫鱼煎至两面上色,冲入热水烧开后去浮沫,加入番茄、柠檬片大火烧5-8分钟,加盐、料酒、胡椒粉调味出锅即可。
特点:开胃健脾,鲜香适口。
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