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生菜蛋糊饼 shēng cài dàn hú bǐng
材料:鸭蛋2个,香葱几根,生菜几片,面粉2汤匙,水4汤匙,盐少许。
做法:
香葱,生菜洗净。
1、1个蛋配1汤匙面粉2汤匙水拌匀(先把面粉和水拌匀,再打入蛋),加盐和切碎的香葱。平底锅抹少许油,倒入拌匀的蛋糊,煎至凝固翻面再煎一下。煎好后取出夹上生菜即可。2、番茄最好的吃法就是生吃了,尤其是早上,番茄切片后配上蛋糊饼,很搭。
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