|
|
|
生煎馒头的做法 shēng jiān mán tóu de zuò fǎ
用半酵面团，包鲜肉馅心，经煎蒸而成。制馅以鲜肉加肉皮冻为主，加调料，打上劲。烹制
用半酵面皮包馅，排放在平底锅内，锅内放油，边煎边喷水数次，至底面色黄硬而脆即成。
成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
shēng jiān mán tóu de zuò fǎ
发好的面团
擀好皮，放上馅。
包好了!
开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
10分钟后，撒上香葱末、芝麻。
煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|
