甜酸鲜贝的做法
tián suān xiān bèi de zuò fǎ 鲜贝用盐,胡椒粉腌一下,表面刻上刀纹后稍微沾上一点面粉,用平底锅小火慢慢煎熟。 然后另起油锅蒜泥爆香后,放少许豆瓣酱,喷料酒,然后加糖和醋,稍许盐水淀粉复合成稍 带辣味的糖醋汁。然后浇在煎熟的鲜贝上即可