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甜椒拌鲜藕 tián jiāo bàn xiān ǒu
用料: 1、藕半斤。 2、甜椒一个。 3、老姜一小块。 4、蒜一瓣。 5、油辣椒一匙,红油两大匙。 6、盐、味精适量。
做法: 1、藕切片,甜椒切片,姜切细丝,蒜切末。
2、将姜丝、甜椒片、放入装藕的碗中。
3、放盐后拌匀,腌20分钟以上。
4、沥去汁水,放入蒜末、味精、油辣椒和红油。
5、拌匀后装盘即可上桌。
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