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甜中带咸 江南饭后甜品 tián zhōng dài xián jiāng nán fàn hòu tián pǐn
关键字:江南 甜品 diy
甜中带咸,油条松脆,糯米软口,是很有南方口味的点心。既可以做早点,也可以是饭后的甜品。
准备时间:6小时
制作时间:5分钟
食材:圆糯米100克,油条、肉松适量。
调料:糖适量
原料采买:圆糯米以放了三四个月、颗粒饱满的为好。油条要买新鲜松脆的,肉松在超市能买到。
做法:
1 糯米浸泡6小时以上。上笼蒸30分钟取出,油条切掰成细颗粒。
2 用湿纱布将蒸好的糯米饭包住油条粒和肉松,裹成饭团,撒上适量的糖即可。
蒸糯米饭要掌握好火候,做到蒸至松软不烂。用湿纱布包糯米是为了防止糯米烫到手,所以包饭团的速度也要很快。
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