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玫瑰牛肉 méi guī niú ròu
主料:牛肉,西兰花,胡萝卜辅料:玫瑰花酱,鱼豉油,豆瓣酱,香叶,花椒,大料,肉桂,豆蔻,鸡蛋,盐,鸡精
制作过程:
1. 牛肉切薄片,用玫瑰花酱,盐,蛋清腌制5-10分钟
2. 锅中倒油放入香叶,花椒,大料,肉桂,豆蔻炒香后取出,再放入牛肉炒至变色倒入鱼豉油,豆瓣酱。
3. 将焯熟的西兰花,胡萝卜放入锅中,出锅后撒上食用玫瑰花瓣。
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