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玉面猫耳朵的做法 yù miàn māo ěr duǒ de zuò fǎ
原料:土豆粉、胡萝卜、青椒
辅料:盐、香油、小苏打、鸡精、食用油
做法:1. 将土豆粉放入器皿中加入开水、适量小苏打和成面团,揉成小剂搓成猫耳朵,胡萝卜、青椒洗净切成条;2. 坐锅点火放入水,水开后放入猫耳朵焯一下捞出沥干水分待用;3. 坐锅点火倒油,油热放入胡萝卜、青椒、盐煸炒,倒入猫耳朵、鸡精翻炒,出锅前淋入香油即可。
特色:味美可口。
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