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玉米羹的做法 yù mǐ gēng de zuò fǎ
用料: 1、玉米糁二两。 2、鸡蛋一个。 3、盐适量。
做法: 1、将玉米糁洗净,用清水泡一小时。 2、鸡蛋打碗里搅成蛋液。 3、砂锅中加约两斤水,下玉米糁,用中火烧沸后改小火煮半小时左右至自己喜欢的稀稠度。 4、将鸡蛋液慢慢倒入玉米糁羹中,一边倒一边用勺慢慢搅动。 5、蛋熟时放盐(喜欢甜味的可放白糖),拌匀后起锅装碗里即可上桌。
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