玉米浓汤

yù mǐ nóng tāng


材料玉米酱一罐，鸡蛋两个，火腿四片。
调料(a)热水半杯，精盐一匙，味精一匙； (b)淀粉三大匙，水少许； (c)葱花少许，芝麻油少许。
做法1.把玉米酱和调料(a)放入一器皿中，搅拌均匀，高火煮7分钟。2.取出，再倒入调匀的调料(b)、打散的蛋液及火腿末，加盖，再煮2分钟。3.取出，加入调料(c)即可

yù mǐ nóng tāng


原料： 土豆250克，洋葱25克，玉米粒150克，香菜适量，面粉适量，盐3大匙，黄油50克，鲜奶油50克，胡椒粉、糖各适量。
做法： 1、土豆、洋葱、香菜洗净。
2、土豆去皮切小丁，入锅，加适量清水和盐，煮至土豆丁软熟为止。
3、洋葱切末，香菜切末；炒锅加黄油烧热，放入洋葱炒香后将所有材料及调味料放进煮土豆丁的锅中，用大火烧开，转小火熬煮30分钟后即可，需不时搅动(食用时面上可撤些罗勒叶做点缀)。
ps: 如果喜欢玉米味道浓一点，可加点玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料。味道亦佳。

yù mǐ nóng tāng


用料：　　1、嫩玉米粒二两。　　2、火腿肠一两。　　3、鸡蛋一个。　　4、淀粉两大匙。　　5、牛奶一两。　　6、盐适量。
　　做法：1、火腿肠切小丁，鸡蛋打碗里加适量盐搅成蛋液，淀粉里加适量水兑成芡汁。
2、锅中加一斤水，烧沸后下玉米粒，煮约三分钟后下火腿肠丁续煮约一分钟。
3、加入牛奶、盐，烧沸后勾芡（留下一匙水淀粉待用）。
4、改小火，在蛋液中加入留下的一匙水淀粉，搅匀后慢慢倒入锅中，一边倒一边用匙子轻轻顺一个方向搅动。
5、至蛋液熟后起锅装碗里即可食用。