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玉米排骨西红柿汤 yù mǐ pái gǔ xī hóng shì tāng
原料:
猪前排500克(列排及其他部位的排骨都可以),粘玉米2根,西红柿1个,姜2片、香葱1根,盐,鸡精各适量,料酒15克。
做法:
1、猪前排洗净,剁成段,焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段,再对切成半圆形;西红柿切花瓣状。
2、砂锅内烧水,水开后放入肋排和玉米,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火炖。
3、1个半小时后,放入西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可。
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