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玉米咖喱虾 yù mǐ kā lí xiā
1.玉米根,大虾300克,紫圆葱一个。玉米砍成段,圆葱切下一小块,切丝。
2.用剪刀减去虾足挑去虾肠。
3.锅里烧热水,煮一下大虾和玉米,大虾变红后就可以捞出来,玉米还要继续煮五分钟。我这个玉米本身就是熟的,加热可以使玉米更加软糯。
4.锅里放油,把大虾煎至表皮脆脆的。
5.取两块咖喱膏放到番茄酱调好的的汁里,倒进锅内。
6.圆葱最后放到锅里煎熟,待咖喱粘稠起泡沾到大虾上后盛盘。
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