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玉枕白菜的做法 yù zhěn bái cài de zuò fǎ
[原料/调料]大白菜梗200克、腌好的鱼胶30克、红椒1只。花生油15克、生抽王30克。[制作流程]1.大白菜洗净切大块,酿入鱼胶,红椒切梭形片,摆入鱼胶上面,然后入碟。2.蒸锅烧开水,放入原料用旺火蒸10分钟。3.烧开油,淋入原料上,再加入生抽王即可。
玉枕白菜1
yù zhěn bái cài de zuò fǎ
[原料/调料]瘦肉100克、马蹄、大白菜梗200克。花生油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、生粉适量,麻油5克。[制作流程]1.瘦肉切成肉泥,马蹄切成米,大白菜梗切成大片。2.瘦肉泥加入马蹄、味精、盐、白糖、生粉、麻油拌,把肉泥酿入大白菜梗上待用。3.煎锅下油,放入酿好的大白菜,用小火煎至金黄熟透铲起入碟即成。
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