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猪肉野菜冷乌龙面的做法 zhū ròu yě cài lěng wū lóng miàn de zuò fǎ
[原料/调料]乌龙面(熟) 200公克 猪肉 80公克 小蕃茄 2颗 茄子 1/2根 葱 1支 香菜 少许 白芝麻(炒过) 1小匙
乌龙面酱汁 50P 冷开水 120P [制作流程](1)将猪肉切片状,放入沸水中汆烫至熟,取出待凉备用。 (2)茄子切滚刀块,放入沸水中汆烫1分钟,取出迅速放入冰水中冰至茄子凉后,捞起沥干水份备用。 (3)将每颗小蕃茄都切成6小片,葱切斜段备用。 (4)将面条及调味料拌匀后放在盘子上,再将除了白芝麻外的食材拌匀,放在乌龙面上,最后撒上白芝麻,吃的时候再拌匀即可。
[[修改/添加解释]]new
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