猪肉豆腐煎饺

zhū ròu dòu fǔ jiān jiǎo


一、材料：
猪肉、嫩豆腐、葱、芝麻、饺子皮
生抽、盐、芝麻油、风味豆豉、白糖

二、准备
1、 猪肉剁成肉馅儿，葱切葱花
2、 豆腐沥水剁碎
3、 跟猪肉拌匀
4、 放葱花
5、 放生抽
6、 芝麻油

7、 风味豆豉
8、 盐、白糖
9、 拌匀待用



三、包饺子
1、2、3、包饺子
4、锅中放适量油，码上包好的饺子
5、盖上锅盖，大火煎
6、饺子底部起焦，倒适量清水，盖上锅盖继续煎至饺子熟透


7、8、撒葱花、芝麻

提示：
1、 嫩豆腐适当沥水，剁碎或用筷子碾碎，无需太碎哈
2、 豆豉不用放太多，提味儿