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猪肉汉堡 zhū ròu hàn bǎo
用料: 汉堡面包2个,猪肉馅200g,洋葱20g,胡萝卜10g,鸡蛋1枚,番茄30g,生菜2片,料酒5ml,盐5g,番茄酱10ml,油10ml 做法: 1、猪肉馅中加入洋葱碎,胡萝卜碎,调入鸡蛋液,盐和料酒,用筷子沿同一方向搅打均匀,至肉馅呈黏稠状,将搅打好的肉馅分成2块,压扁成0.5cm厚和汉堡胚面积相同的饼状; 2、中火烧热平底锅中的油,放入制好的猪肉饼煎至熟透时取出; 3、依次在汉堡面包中夹入生菜叶,番茄圆片,煎熟的猪肉饼,淋上番茄酱即可。
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