猪肉汉堡

zhū ròu hàn bǎo


　 用料： 　　汉堡面包2个，猪肉馅200g，洋葱20g，胡萝卜10g，鸡蛋1枚，番茄30g，生菜2片，料酒5ml，盐5g，番茄酱10ml，油10ml 　　做法： 　　1、猪肉馅中加入洋葱碎，胡萝卜碎，调入鸡蛋液，盐和料酒，用筷子沿同一方向搅打均匀，至肉馅呈黏稠状，将搅打好的肉馅分成2块，压扁成0.5cm厚和汉堡胚面积相同的饼状； 　　2、中火烧热平底锅中的油，放入制好的猪肉饼煎至熟透时取出； 　　3、依次在汉堡面包中夹入生菜叶，番茄圆片，煎熟的猪肉饼，淋上番茄酱即可。