特色茶香小菜

tè sè chá xiāng xiǎo cài


　　冰茶煮云豆
　　主料：云豆
　　辅料：花茶、冰糖、桂花糖、蜂蜜、鲜姜
　　烹制方法：
　　1、将云豆用温水泡开，放入锅中，加适量水，放入花茶、冰糖、鲜姜煮开至熟即可；
　　特点：甜香软糯，茶香浓郁。
　　绿茶炝蚕豆虾仁
　　主料：鲜蚕豆、虾仁
　　辅料：龙井茶、鲜马蹄、春笋
　　调料：盐、白糖、橄榄油、鸡精
　　烹制方法：
　　1、将蚕豆、虾仁过热水，春笋、马蹄烫水备用，龙井茶泡开后，和虾仁、蚕豆、春笋、马蹄一起搅拌，加入调料拌匀即可。
　　特点：鲜嫩脆爽，翠绿诱人。
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