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牛蒡海带汤 niú bàng hǎi dài tāng
做法:
1、牛蒡和红萝卜去皮洗净,切成滚刀块,牛蒡块用清水浸泡待用;海带结冲净,沥干水分。
2、排骨洗净,放入沸水中氽烫一下,捞起沥干水。
3、砂锅内注入适量清水,放入牛蒡块、海带结、红萝卜块和排
骨,加盖以大火煮沸,转小火慢炖30分钟,加盐调味即成。
功效:牛蒡有降压作用,能消减致癌物质,避免患高血压、心脏病、心肌梗塞、中风等症;海带则有降压、降血脂的作用。此汤能帮助人体适量摄取蛋白质、脂肪及多种营养成分,有补脾益气之功。
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