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牛膝香菇煲瘦肉 niú xī xiāng gū bāo shòu ròu
制作:1.把白菜洗净,切5厘米长的段;黄豆芽、绿豆芽洗净,去须根;豆腐洗净,切5厘米见方的块;虾仁洗净;姜切片,葱切段,蒜去皮切片。
2.把锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,下入姜、葱、蒜爆香,加入清水1000克,下入豆芽、豆腐、虾仁、盐,用武火烧沸,文火煮25分钟即成。
食法:每日1次,每次吃菜喝汤。
功效:清热解毒,降低血压。高血压患者常食菜肴。
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