|
|
牛肉粉丝汤的做法 niú ròu fěn sī tāng de zuò fǎ
原料:酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末
做法:
1、牛腱子肉洗净,加水烧开,撇去浮沫,加葱、姜片、黄酒煮开,转小火炖1小时,加盐,再炖30分钟
2、盛出牛肉,放入另一个锅里,加入卤水汁,加糖调味文火煮30分钟,冷却后切片
3、粉丝温水浸泡10分钟,取牛肉汤加水烧开,放入粉丝煮5分钟,撒胡椒粉盛碗
4、放置酱牛肉,撒香菜末
tips:也可用纯牛肉汤,个人觉得牛肉味过浓,稍加些水比较适合。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|