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牛肉末烧豆腐的做法 niú ròu mò shāo dòu fǔ de zuò fǎ
原料:北豆腐、瘦牛肉
辅料:食用油、葱花、盐、糖、料酒、水淀粉、鸡精、清汤
做法:1. 将豆腐切成小块,用沸水焯一下,牛肉去筋切成末;2. 坐锅点火倒油,油热后煸炒葱花、肉末,放入已焯好的豆腐,加盐、糖、料酒、鸡精、清汤,开锅后点入水淀粉勾芡即可。
特色:鲜嫩可口,营养丰富。
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