|
|
牛肉丝炒胡萝卜的做法 niú ròu sī chǎo hú luó bo de zuò fǎ
[原料] 牛肉350克,胡萝卜150克,酱油、菜油各15克,淀粉10克,葱、姜各5克,料酒5克,盐适量。 [制法] 1.牛肉自横断面切成丝。用淀粉、酱油、料酒调汁,把牛肉丝放入浸泡;将胡萝卜洗净,刮去皮切成细丝。 2,炒锅上火,倒油烧热,先炒胡萝卜丝,放入盐、酱油炒匀,起出待用。再烧热油锅,下葱、姜略炒,再放入牛肉丝,用旺火快炒几下,然后将炒过的胡萝卜丝放入,仍用旺火快炒,加入剩下的酱油,拌匀即可出锅。 [特点] 色鲜味香。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|