牛油曲奇
niú yóu qǔ qí 材料: 蛋白35克 砂糖40克 低筋粉140克 鲜奶油15克 牛油135克 盐少量 做法: 牛油放软加糖打至变白,加入鲜奶油搅拌均匀,再加蛋白搅匀,再筛入粉和盐,用橡皮刀拌匀,做形状,预热烤箱180摄氏度,再调160摄氏度烤20―22分钟即可。