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爆炒海茸条 bào chǎo hǎi róng tiáo
材料:
海茸条50克,生姜一大块,白腐乳1块,青红椒适量,
油、盐、白醋适量
做法:
1、海茸条放进水里泡发30分钟;
2、锅里放水,放姜片煮开,放进泡发好的海茸条,灼烫5分钟;
3、灼烫过的海茸条泡进凉水里;
4、白醋、盐、腐乳兑成调味汁,青红椒、生姜切丝;
5、热油锅,爆香姜丝;
6、加入泡过凉水的海茸条;
7、加入调味汁,翻炒均匀;
8、放进青红椒丝,爆炒均匀即可。
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