燕京酱萝卜的做法
yàn jīng jiàng luó bo de zuò fǎ 制法: 将萝卜洗净,切成两瓣,入缸腌制,一层萝卜一层盐,每天翻缸1次。7天后捞出,置日光下晒干,再放入甜面酱中酱制。每天翻缸1次。4天后即成。