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煲鲫鱼的做法 bāo jì yú de zuò fǎ
主料:鲫鱼
辅料:银耳、枸杞、枣、鹌鹑蛋、姜、益母草籽、薏米
调料:盐、鸡精、胡椒粉
烹制方法:
1、高压锅中加入鹌鹑蛋、银耳、薏米、枣、枸杞、姜、益母草籽焖压10分钟备用;
2、坐锅点火倒入油,放入鲫鱼两面煎至金黄色后放入姜片,倒入压好的汤,加入盐、鸡精、胡椒粉,转入沙锅中煲15-20分钟即可。
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