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照菜谱学着做杭椒小鱼 zhào cài pǔ xué zhe zuò háng jiāo xiǎo yú
关键字:菜谱 杭椒 鱼 diy
在一家餐厅吃过,就回来找方子学着做了,配着白米饭吃很不错,很下饭的说,祝大家周末快乐!
原料: 杭椒、海蜓
调料:杭椒、盐、蒜泥、葱花、白糖
海蜓调料:酱油、白糖、蒜泥、白胡椒粉
做法:
1、杭椒洗净后去把,用牙签扎几个小洞;
2、锅内入油,用中火炒制杭椒,放少许的盐炒的时候用铲子压一压杭椒,等蔫了放入调料翻炒30秒出锅;
3、海蜓洗净后放入锅中干炒,炒至没有光泽了,盛出放入筛子中去碎末;
4、锅热后入油,下海蜓炒至变色,改小火加入调料煸炒,最后将炒好的杭椒一起搅拌即可。
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