照烧鸡肉卷

zhào shāo jī ròu juàn


【材料】
大鸡腿2个
【调料】
味啉60ml 生抽80ml 料酒40ml 蜂蜜水（蜂蜜加少许水调匀）
【做法】
1.鸡腿去骨；
2.冲净沥干后倒入调料拌匀，密封冷藏，腌一晚；
3.腌好的鸡肉沥去调料汁，卷起，用绳子系紧，鸡皮在外面（给鸡肉打卷儿好辛苦啊。。濉！＃┧⑸弦徊惴涿鬯
4.入预热200°的烤箱烤20-25分钟，中间可以翻次面。烤完晾凉后解开绳子，切片儿

【提示】
1.味啉是这道菜的灵魂，没有的话也可用蚝油和蜂蜜，但味道是不一样的；
2.鸡肉腌一晚才会充分入味儿。