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照烧豆腐的做法 zhào shāo dòu fǔ de zuò fǎ
[原料/调料]鱼豆腐扬 1包 绞肉 150公克 花枝浆 75公克 香菇 40公克 蛋 1/2个 洋葱、红萝N 各少许
(1)胡椒粉、香油 各少许 香菇蚝油 1小匙 (2)太白粉 少许 (3)烤香酱 适量 (4)葱花、辣椒末 各少许 [制作流程](1)所有材料洗净,先将香菇、洋葱及红萝N都切碎备用。 (2)将绞肉、香菇、洋葱、红萝N碎及花枝泥放入容器中,加入调味料(1)搅打成泥。 (3)鱼豆腐扬切半,上面洒少许太白粉,将作法(2)材料镶在上面,刷上适量烤香酱后,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤10~15分钟,烤熟之后再洒上葱花、辣椒末装饰即可。
烤香酱可以一般烤肉酱代替。
[[修改/添加解释]]new
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