|
|
煎鸡排的做法 jiān jī pái de zuò fǎ
原料:鸡胸肉配料:玉米淀粉,盐,胡椒粉,糖
做法:1.鸡胸切片,用刀背拍拍,敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油,会更适合我们的口味。
2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合,鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。
3.平底锅烧热,倒适量油,油温后放入鸡胸,一面煎好后翻身煎另一面。
4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油,会更健康点
5.这种煎法沾着酱吃会比较好,比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐:米饭,红薯,鸡排,蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉!
jiān jī pái de zuò fǎ
用料材料:鸡腿(九两)调味料:蚝油、鸡翼汁(李锦记)、生粉、生抽、王守义十三香做法鸡腿去骨,成鸡腿肉,后分切成适宜的厚度(0.5-0.8厘米左右) 将切好的鸡腿肉调入生粉(两小匙),鸡翼汁(一平匙),腌制四至五小时,腌制其间可将其置于冷藏室中。 中火热平底锅,倒入适量油(2汤匙),至油温160度左右,将腌制好的鸡腿肉放入,煎至两面微焦,筷子易插入,则可起锅。 依个口味可蘸茄汁等食用。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|