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煎蟹棒蛋饼 jiān xiè bàng dàn bǐng
原料:
蟹棒、鸡蛋、植物油、胡椒粉、盐、葱花
做法:
1、蟹棒去塑料膜,用手撕成丝。
2、敲鸡蛋入碗,用力搅打蛋液,要逐渐加快速度,搅打至鸡蛋表面有大量泡沫。
3、放入蟹丝,撒入少许盐、胡椒粉,拌匀。
4、热锅入油,倒入蛋液,撒上葱花,两面煎至金黄即可。
提示:
1、煎蛋时,最好选用植物油,千万不要用动物油,不但胆固醇高,而且菜凉时会很腻。
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