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煎蛋肉饼配土豆奶酪 jiān dàn ròu bǐng pèi tǔ dòu nǎi lào
关键字:煎蛋 肉饼 土豆 奶酪
一个盘子里的三种味道相辅相成彼此提升。而且土豆搭配多孔干酪是法餐里很传统的吃法。
准备时间:10分钟
制作时间:35分钟
食材:鸡蛋2个,猪肉馅250克,瑞士多孔干酪一包,土豆适量
调料:盐少许
原料采买:要到农贸市场选买新鲜的猪肉馅,如果喜欢别的口味,当然也用鸡肉或者牛肉来代替。瑞士多孔干酪在外贸超市里能买到。
做法:
1将鸡蛋打散,煎成蛋饼后卷成卷。
2猪肉馅加适量的盐做成肉饼在油中炸熟。
3土豆切片,在烤盘上铺一层土豆,放一层干酪,反复叠加之后,移入预热150摄氏度的烤箱烤制20分钟。
4将以上三种拼盘即可。
烹饪心得:
煎鸡蛋的时候注意不要用太大的火,蛋汁要充分打散。同样在第二个步骤里炸肉丸时要控制火候。
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