煎蛋卷的做法
jiān dàn juàn de zuò fǎ 材料:鸡蛋3颗 做法: 1、鸡蛋磕入大碗中,加入适量盐和鸡粉,稍微打散。这里不用打得太均匀,留一点蛋清 2、热锅下油转中火,倒入蛋液,煎厚蛋片。 3、当厚蛋片已经有7成熟时就关火,使得蛋面留一些还未全熟尚可流动的蛋液 4、倒几滴生抽在蛋