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煎莲藕饼的做法 jiān lián ǒu bǐng de zuò fǎ
[原料/调料]莲藕约 10两 绞肉约 5两 蛋 1个 葱(切末) 3支 香菇(切丁) 2朵 虾米 2大匙
盐 1小匙 酱油 2小匙 糖 1/2小匙 米酒 1小匙 太白粉 3小匙 麻油 少许 胡椒粉 1/2小匙 [制作流程](1)将莲藕去皮,磨成泥或刨丝,再把其它材料与调味料一起加入拌匀,搓成a状。 (2)起油锅,放入3~4大匙油,把莲藕饼放入,轻轻压扁,煎至两面金黄色即可。
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