煎紫菜卷的做法

jiān zǐ cài juàn de zuò fǎ


[原料/调料]干紫菜50克、鸡蛋3个花生油50克、盐10克、味精10克、面粉适量。[制作流程]1.紫菜洗干抹干水份，鸡蛋打散，用锅烫成蛋皮，紫菜加入盐、味精、面粉，用凉水调成煳待用。2.蛋皮摆平，把紫菜铺在蛋皮上卷成卷，用面粉煳封口。3.蛋皮紫菜卷切片，用小火煎熟，铲起入碟。