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煎牛排的做法 jiān niú pái de zuò fǎ
易于操作的家常西餐,牛排鲜嫩,滋味醇香。
用料
牛排 1块(300g)
成品的牛排汁 3汤匙(45ml)
橄榄油 2茶匙(10ml)
白兰地或威士忌 1茶匙(5g)
做法
煎锅中倒入橄榄油,放牛排,每面煎30秒钟后再来回煎几次,若有肥肉的部分可以多煎一会儿,让油脂渗出。快起锅时放白兰地或威士忌。
牛排盛入配好土豆泥的盘中,倒上现成的牛排汁。西兰花用水煮1分钟至熟,摆在盘中装饰。
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