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焦香糯米藕饼 jiāo xiāng nuò mǐ ǒu bǐng
操作步骤:
p1:材料:糯米,藕,香葱。
糯米和藕的比例基本2:1。
糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟。
p2:藕切碎备用。
p3:香葱同样切碎备用。
p4:藕碎焯水捞出。
p5:糯米饭,藕和葱放入容器,加盐,糖,十三香,香油拌匀。
p6:最好戴一次性手套,会比较容易操作。手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼。
锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
糯米饭的软糯之间透着藕的脆香,真的是绝配~ 因为有了藕的点缀,糯米饭也显得不那么粘腻,口味甚是出彩。
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