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烹制美味火腿花椰菜 pēng zhì měi wèi huǒ tuǐ huā yē cài
材料:火腿50克,花椰菜200克,高汤30克 调料:油30克,盐10克,鸡粉3克,香油少许 烹制方法(两人份): 1、火腿切成片;花椰菜掰成小朵洗净,放入沸水中汆烫1分钟,捞起沥干水。 2、烧热锅内的油,倒入火腿片翻炒40秒,盛起备用。 3、续添油烧热,倒入花椰菜翻炒2分钟,加入盐、鸡粉和高汤煮沸,淋上少许香油,即可上碟。
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