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烫面空心烧饼 tàng miàn kōng xīn shāo bǐng
小烧饼用烫面制作,所以还是比较简单的。中间涂了点油,烤时自动分离,然后夹入喜欢的馅料,是不错的早点。
原料
中筋面粉100克、开水60克、植物油8克、
配料
肉丝雪菜少许
装饰用芝麻少许
份量
10份
做法
1、面粉倒入容器中,
2、倒入开水,用筷子搅拌,
3、再倒入植物油,
4、然后揉成团,
5、混合成面团后,盖盖醒20分钟左右。
6、然后分成10份
7、取其中一个小剂子,擀成圆饼形
8、上面涂些植物油,
9、将面团捏紧,
10、然后沾上芝麻,
11、压平,
12、用擀面棍擀圆,同时将芝麻压实。
13、压好的圆饼,
14、放入烤盘中,烤箱220度预热,中层,烤10分钟左右。只要面团捏好,不漏气,烤时饼会自动鼓起来。
15、然后从中间分开,夹入喜欢的菜食用。
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