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烫面戚风蛋糕的做法 tàng miàn qī fēng dàn gāo de zuò fǎ
材料:蛋黄6个、砂糖60g、植物油80g、牛奶100g、低粉150g、 泡打粉一小勺, 蛋白6个、砂糖90g、白醋(柠檬汁)一小勺 做法: 1。牛奶+糖+油打匀后加热到60度.2。马上倒入过筛的低粉搅拌均匀。 3。冷却后加入蛋黄拌匀。 4。蛋白打至硬性。 5。3和4拌匀,倒入蛋糕模。 6。预热,150度,烤50分钟。
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