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烧肉藏珠的做法 shāo ròu cáng zhū de zuò fǎ
色香味: 烧肉衬板栗、宛如藏珠、香甜可口、且有润肺之功
主料: 猪肉1至1.25公斤、去壳板栗300克
辅料:植物油、酱油适量
制作:
1)猪肉(三花板肉或腿内均可)切块,板栗去壳及内皮,分成两片;
2)把锅烧热,放入植物油,加葱花爆香,再放入板栗,猪肉烧炒片刻,再加入适量清水、酱油煮沸,转文火炖熟即可。
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