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烤Pizza的做法 kǎo Pizzade zuò fǎ
1.发面,推荐材料:生鸡蛋一个,酵母,白糖,面粉,黄油(我用玛琪琳代替),先把酵母,白糖,鸡蛋用温水适量调开,和面。 面成团以后,把黄油揉进去。面发好后,做饼坯,烤盘上垫锡箔纸,薄薄地撒一层玉米粉(没有,就用了普通面粉),把饼坯放在上面。
2.在饼坯上抹上做意面用的酱,再撒上一层mozzarrela起司,铺上pepperoni(就是那个红红的香肠片),撒点青椒碎。也可以自己搭配喜欢的馅料,比如,青椒火腿蘑菇的 ……
3.放到预热到450f的烤箱去烤,大概10分钟左右,看到饼边变黄色,起司都融化了,就是好了。
ps:这里的时间,只是一个参考,因为时间跟饼的大小也有关系的,最好经常观察一下,不要烤过火了。
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